Шеф-нож RAWMID Classic RCK-21 21 см ручка olive wood

Начало Особенности Шеф-нож Сантоку Универсальный Овощной Комплектация Линейка ножей RAWMID Classic включает 4 модели: шеф-нож, универсальный, овощной и сантоку. Клинок выполнен из высокопрочной стали марки 14C28N, которая отличается повышенной твёрдостью. А эргономичная рукоятка из светлого оливкового дерева комфортно лежит в любой руке. Премиальное качество Долговечные материалы Лёгкий в обслуживании Хорошо сбалансирован  

Особенности ножей RAWMID Classic

Долговечная сталь 14C28N

Клинок ножа выполнен из прочной стали марки 14C28N, известной также как «скандинавская сталь». В составе этого сплава 0,62% углерода, придающего лезвию твёрдость и остроту. Твёрдость ножа составляет 58 HRC, что обеспечивает баланс между износостойкостью и лёгкостью заточки.

Легирующие добавки стали 14C28N улучшают различные свойства клинка:
– 14% хрома — для устойчивости к коррозии;
– 0,55% молибдена — для увеличения прочности и ударной вязкости, что делает лезвие более устойчивым к излому;
– 0,25% кремния — делает сталь более крепкой, износостойкой и надёжной в использовании.

Угол кромки 15°

Двухсторонняя кромка под углом 15° обеспечивает высокую остроту лезвия, а пользоваться таким ножом одинаково удобно и правшам, и левшам.

Рукоятка из оливкового дерева

Изгибающаяся эргономичная рукоятка комфортно ощущается в любой руке. Ручка изготовлена из древесины оливкового дерева. Эта порода отличается высокой твёрдостью и прочностью, износостойкостью, а также гигиеничностью — она не подвержена гниению, воздействию влаги и насекомых-вредителей.

Правильный баланс

У ножей среднего размера вес клинка равен весу рукоятки, поэтому нож легко ощущается — не как отдельный инструмент, а как продолжение руки. А маленьким ножом удобно оперировать благодаря центру тяжести в рукоятке.

Идеальный подарок

Презентабельная упаковка ножа делает его отличным подарком.

Модели ножей в линейке RAWMID Classic

Шеф-нож

Довольно крупный и увесистый нож, выполняющий до 90% задач по нарезке. Применяется для нарезки, очистки, рубки, шинковки разных продуктов: овощей, фруктов, грибов, мяса и рыбы, колбасы, хлеба, сыра и других. Длина лезвия 21 см.

Сантоку

Идеально подходит для нарезки влажных продуктов, таких как томаты или сыр. Благодаря специальным выемкам на боковинах лезвия, продукт меньше прилипает к ножу. Длина лезвия 18 см.

Универсальный нож

Относительно небольшого размера, им можно делать абсолютно всё: резать, шинковать, чистить и рубить любые продукты, хотя некоторые виды нарезок удобнее делать специализированными инструментами. Длина лезвия 13 см.

Нож для овощей

Им удобно чистить шампиньоны, вырезать сердцевину томатов, разделывать болгарский перец и проделывать другие операции по чистке и разделке овощей и фруктов. Длина лезвия 9 см.

Комплектация ножей RAWMID Classic

Нож Подарочная коробка Руководство Гарантийный талон   ✓ Нож ✓ Подарочная коробка ✓ Руководство ✓ Гарантийный талон Дополнительные аксессуары Магнитная подставка RAWMID Выполнена из древесины акации, которая имеет высокую прочность и биоустойчивость. На подставку помещаются 4-5 широких ножей. Идеально сочетается с кухонными ножами RAWMID. Встроенный магнит крепко удерживает даже крупные ножи, обеспечивая комфортные и безопасные условия хранения.
Купить Кухонные ножницы RAWMID Изготовлены из прочной нержавеющей стали. Позволяют с лёгкостью резать пучки зелени, отрезать ветки, резать пиццу, разделывать мясо и рыбу, вскрывать грецкие орехи, открывать стеклянные бутылки.
Купить